Klimaat

De Verenigde Naties zijn het erover eens dat de aarde op dit moment versneld aan het opwarmen is, ten gevolge van menselijk handelen. De klimaatverandering betekent grote onzekerheden voor de wereldvoedselvoorziening, aldus de Wereld Voedsel Organisatie.

Biologische landbouw speelt een positieve rol in dit debat omdat de biologische landbouwmethode leidt tot minder uitstoot van broeikasgas, minder energieverbruik en mogelijk tot meer opslag van CO2 in de bodem. Hieronder staan de feiten voor de Nederlande situatie en, waar relevant, de wereldwijde situatie.

Lucht
De emissie van broeikasgassen per hectare is bij biologische bedrijven lager dan bij gangbare bedrijven. Dit is in Nederland onderzocht voor akkerbouw, vollegrondsgroententeelt en melkveehouderij. De emissie van broeikasgassen per ton product is bij biologische melkveebedrijven lager dan bij gangbare bedrijven.

CO2-opslag
In het buitenland is overtuigend bewijs verzameld dat in de biologische landbouw meer organische stof in de bodem wordt opgeslagen. Dit heeft een verlagend effect op de hoeveelheid CO2 in de atmosfeer. In Nederlandse onderzoeken is de hogere opslag van organische stof de in bodem nog niet overtuigend aangetoond.

Waterbergend vermogen
In buitenlandse onderzoeken (VS en Duitsland) is overtuigend bewijs verzameld dat biologische bodems een beter waterbergend vermogen hebben, dat zich onder andere uit in een betere opbrengst ten opzichte van gangbare bodems in jaren van droogte. Bij een hoge waterstand kunnen biologische bodems dan een
betere bescherming bieden tegen waterschade. In Nederland zijn er geen onderzoeken op dit gebied verricht.

Energieverbruik
Het energieverbruik per hectare is bij biologische bedrijven lager dan bij gangbare bedrijven. Dit is onderzocht voor akkerbouw, vollegrondsgroententeelt en melkveehouderij. Het energieverbruik per ton product is bij biologische melkveebedrijven lager dan bij gangbare bedrijven.

Brochure
In samenwerking met de Task Force Biologische Landbouw ontwikkelde Biologica in 2007 de brochure "Wat we weten over Biologisch en Klimaat & Milieu", gebaseerd op recente onderzoeken. U kunt de brochure hier downloaden als pdf-file.