nieuwsbrief
facebook
twitterNieuws
-
23-07-2010
-
08-07-2010
-
02-07-2010
CSA
Deel 4 van de 7-delige debatreeks in het najaar. Volledig programma: zie hier.
Nieuwe perspectieven voor voedsel
Naast verdere schaalvergroting en concentratie in de voedselketen is er een groeiende belangstelling voor lokaal en vers en biologisch geproduceerd voedsel en Community Supported Agriculture is een sterke groeimarkt. Op een ander niveau maken grote ondernemingen afspraken met internationale milieuorganisaties over verduurzaming in de keten zoal bij vis en soja.
- 1 reactie
- Lees verder
- 1130 keer gelezen
De debatten worden geleid door Felix Rottenberg. Elke avond zijn er vanaf 21.45 uur kleine proeverijen toegespitst op het thema, met een toelichting door biologisch topkok Eric van Veluwen.
Dinsdag 22 september: Opening: De avond van de goede smaak
Openingsavond over de ontwikkeling van de ‘goede smaak’ vanuit historisch perspectief. Presentaties door:
• Wethouder Marijke Vos, over het initiatief Proeftuin Amsterdam en Amsterdam als Hoofdstad van de Smaak 2009.
• Prof.
- Lees verder
- 1633 keer gelezen
